大盘鸡

当我在吃辣的方面还是一个弱鸡的时候，我还是一个在上小学的小孩子。一个周末，我爸我妈带我去三站图书批发市场买书，应该是课外书。买完书之后我们去现在烟台芝罘区的万达广场，以前那里是些饭店，有一个饭店叫：新疆大盘鸡。我们去新疆大盘鸡吃午饭。我妈点了一个大盘鸡，大盘鸡附带裤带面。那个鸡把我给辣的呀，辣的我七窍冒烟，我妈喜欢吃辣，吃的很开心，最后还又加了一份裤带面。鸡都那么辣了，裤带面只会更辣，我最后放弃吃饭，开始看刚买的课外书了。

我上了大学，真正开始吃辣的时候，经常回想起这个场景，幻想如果是现在的我回到过去，肯定吃的热火朝天。

我和刘珈含在西安回民街也吃了正宗大盘鸡，但是那个大盘鸡是什么味道的我给忘了。在回民街吃太多东西了，实在记不得味道了。我前两天很馋大盘鸡的时候还问刘珈含，大盘鸡什么味道的来着？刘珈含说：一般，枣庄炒鸡更好吃，等你回来带你吃。

 

在美国，当我很馋很饿的时候，我的兴趣爱好就是看快手，看快手上的人做饭吃饭。这周一晚上我滑到了一个叫：小贝很饿- 的账号，小贝是个西安女子，拥有大胃王一般的大嘴和胃口，长得很瘦，挺漂亮。小贝在西安回民街吃了特辣的大盘鸡，用汤勺吃裤带面，喝酸梅汤，那个大盘鸡看着也太有食欲了。然后我睡觉的时候就不停的想起大盘鸡。

 

我开始寻找正宗大盘鸡食谱之旅。先在快手找，又在下厨房找，然后在微博上找，然后在油管上找，最后我也没确定用哪个食谱。但不管了，昨晚下班后我就去超市，买食材。回来之后我就开始动工了。我看了多个视频，多个菜谱，最后我做的方法是集合万家的。我感觉做出来的味道挺正的，挺撩咋咧。