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准备材料
采购单：
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螺丝椒/绿辣椒
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五花肉
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大蒜
食材：
螺丝椒/辣尖椒 （切滚刀）
五花肉（片）
大蒜四五瓣 （拍扁切片）
豆豉 （一把？）
调料：
蒸鱼豉油
酱油/生抽
老抽
香油
料酒/老酒/黄酒
步骤
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五花肉切片，不放油下锅，煸出油 （此处我用空气炸锅代替）
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干净的锅，油 （此处我用煸肉炸出来的油）先润锅一下，再倒入些许的油，煸辣椒 （此处很呛）
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加入大蒜，煸啊煸
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加入豆豉，煸啊煸
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加入煸好的五花肉片继续炒
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加入调料组合 （香油最后加，生抽或蒸鱼豉油可以多一点，因为此菜不加盐，咸味全靠生抽提起来）
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出锅前淋上香油
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