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Image by Jakub Kapusnak

拌葱丝 Shredded Scallions

借鉴 小红书 @KIM老大

 

此谱可以拌葱丝，也可以拌豆芽~配着烤肉吃很好吃滴！

准备材料

​采购单：

  • 大葱

食材：

  • 大葱 切细丝

  • 白芝麻 适量

调料：

  • 辣椒粉 1勺TB

  • 梅子汁 2勺TB

  • 酱油 1勺TB

  • 醋 2勺TB

  • 芝麻油/香油 1勺

步骤

  1. 切葱丝：大葱把葱白部分切下来，葱柱中间拉一刀，把葱柱平铺开后卷起来，然后从头切到尾细丝

  2. 准备一大碗凉水，把切好的葱丝放进去浸泡以去除辣味，大概10分钟

  3. 浸泡好的葱丝捞出来沥水，加入上述所有调味料

  4. 再撒入适量白芝麻，搅拌均匀就可以开吃咯

© 2021 by Jia Zhuang

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