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准备材料
采购单：
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鸡腿排
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大洋葱
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黄油
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奶油
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帕马森奶酪
食材：
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大洋葱 切丝（不必太细）两个
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鸡腿排 4个
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黄油 2勺TB
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奶油 Heavy Whip Cream/half & half 1杯CUP
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鸡汤 Chicken Broth 1杯CUP
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帕马森奶酪 切末 1杯CUP
调料：
炒洋葱料：
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盐 适量
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黑胡椒粉 适量
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Kingsford Cajun seasoning 适量
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Tony Creole seasoning 适量
腌鸡肉料：
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盐 ¼ 茶勺TSP
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黑胡椒粉 ¼ 茶勺TSP
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大蒜粉 ¼ 茶勺TSP
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洋葱粉 ¼ 茶勺TSP
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卡宴辣椒粉 Cayenne Pepper ¼ 茶勺TSP
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红甜椒粉 Paprika ¼ 茶勺TSP
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Montreal Chicken Seasoning ¼ 茶勺TSP
步骤
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鸡腿排放进一个大碗里，加入所有的腌鸡肉料，混合均匀，放置一旁慢慢腌制
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烤箱预热450华氏度
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可入烤箱的锅中开中小火，加入一勺黄油，黄油融化后加入切好的洋葱丝，加入炒洋葱料，炒啊炒，炒至洋葱焦糖化（大概需要30分钟）
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盛出洋葱，鸡腿排放进锅里，保持中小火，鸡腿排煎5分钟后翻面再煎5分钟
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鸡腿排两面都金黄上色后出锅待用
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锅中倒入奶油/牛奶和鸡汤，加入剩下的一勺黄油，慢慢搅拌均匀，待锅中液体烧开（大概5分钟后）
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鸡腿排重新入锅，鸡皮面朝上，把之前炒好的洋葱均匀铺在每块鸡排上
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在鸡排上撒上一杯帕玛森奶酪粉
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锅入预热好的烤箱，定时30分钟 （看鸡腿排的大小，小的鸡腿排15分钟即可，大的鸡腿排15分钟内部还没熟透，所以最保险的方法是20分钟左右给鸡腿排内部测温，达到华氏170度以上就符合安全食用的标准了）
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鸡腿排熟透咯就可以吃咯
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