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French Fries

炸蟹角 Crab Rangoon - 空气炸锅版

借鉴 TikTok user @angielaeats 菜谱:Crab Rangoon

准备材料

​采购单:

  • 奶油奶酪

  • 蟹棒

  • ​小葱

  • ​馄饨/春卷皮

食材:

  • 奶油奶酪 Cream Cheese 1块/ one block

  • 蟹棒 Imitation Crab 一包

  • 小葱 2根

  • 春卷皮 或 馄饨皮 一包 spring roll wrap/wonton wrap

  • 甜辣酱 (我推荐这款mae ploy牌的,因为这款甜辣适中,不会甜压过辣)

调料:

  • Japanese mayo 日本光屁股小孩kewpie沙拉酱/没有可以换普通沙拉酱 

  • Ponzu soy sauce 柚子酱油 

  • 普通酱油/生抽

  • 黑胡椒

  • 辣椒碎 Crushed red pepper

  • 大蒜粉 Garlic powder

  • Mushroom seasoning 蘑菇粉 (我用的是缺德舅买的)

步骤

  1. 小葱切碎

  2. 奶油奶酪可以捏碎,加入蟹棒捏碎,二者混合

  3. 然后适量加入调料们,看个人爱好随便加 (因为这个菜其实其实大口吃奶油奶酪,满足芝士爱好者的,调料们调味不是重点)

  4. 再混和,混合结束后可以加入切碎的小葱,混合

  5. 传统用馄饨皮,我用了春卷皮后发现春卷皮炸出来更脆,春卷皮把馅料包起来,包成四边饺的形状,像个花一样,我也包过像香烟一样那么细的春卷样子,还包成扁平饺子形状,都是好吃的,味道一样,爱包成啥样包成啥样,此处注意,你需要准备一小碗水,包好封口用,手指蘸点水,封口即可

  6. 空气炸锅预热华氏350度,定时8分钟,蟹脚入锅,4分钟时翻面

  7. 出锅,蘸甜辣酱一起吃

© 2021 by Jia Zhuang

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