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准备材料
采购单：
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Bánh xèo 预拌粉
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椰奶
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啤酒
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小葱
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豆芽
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洋葱
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虾仁
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猪五花
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生菜叶
食材：
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Bánh xèo 预拌粉
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椰奶 一罐 1 Can
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啤酒 一听 Can
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小葱 切末 一大把
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豆芽 适量
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洋葱 切丝 适量
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虾仁 切小块
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猪五花 切小段+薄片
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生菜叶 适量
调料：
步骤
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我个人的习惯是先把猪五花和虾炒熟，然后放置一旁备用
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按照预拌粉包装上的说明把预拌粉调制好（预拌粉一般自带Tumeric姜黄粉），椰奶也是调制预拌粉需要的，调制预拌粉应该还需要水适量，用啤酒替换水会让煎饼更薄脆，预拌粉调制好后可以把切好的葱末撒进去，放置一旁备用
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平底锅加入少许油，中火加热，加入炒熟的猪五花和虾仁适量 （不要贪心加太多哈，因为可丽饼煎好是非常薄脆的，要是配料加太多就折不起来了）
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锅中加入切好的洋葱丝，炒啊炒，炒到出香味
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把锅中的辅料们铺铺平，倒入调好的预拌粉适量，不必太多，抬起锅来均匀摇晃，就像做法式可丽饼一样，把面粉平摊在锅中，这样煎出来才会又薄又脆
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锅中加入适量豆芽，盖上锅盖，2分钟后移开锅盖
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沿着锅边可以刷少量油，然后把煎饼在锅中对折，锅中煎的那一面变脆后再翻面
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两面都变色煎脆后就可以出锅咯
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出锅之后用生菜叶卷着蘸越南蘸水吃
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