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Image by Jakub Kapusnak

泡菜汤 Kimchi Stew

借鉴 快手@ 大金小金mini金: 泡菜汤

准备材料

​采购单：

  • 泡菜

  • 大蒜

  • ​葱

食材：

  • 泡菜（最好发酸的）一碗

  • 冷水 一碗

  • 葱 一把 切末

调料：

  • 猪油/任意食用油

  • 白糖 ½ 勺TB

  • 酱油 1勺TB

  • 辣椒面 2勺TB

  • 大蒜 一勺 切末

  • 牛肉粉/鸡精 1茶勺TSP

步骤

  1. 锅烧热加入油，油热后倒入辣白菜

  2. 炒啊炒，加入酱油和白糖

  3. 炒啊炒，倒入一碗冷水，加入辣椒面和蒜末

  4. 中小火煮15分钟，中途查看，防止干锅

  5. 15分钟后加入牛肉粉/鸡精，搅匀

  6. 关火，出锅，加葱花

© 2021 by Jia Zhuang

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